田园蔬菜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将蔬菜洗好、切好细小的丁。

• 步骤 2：

  找个大点的容器，把蔬菜丁先放进去，然后打入两个鸡蛋，倒入适量的清水拌匀，逐步加入面粉，慢慢搅拌均匀。

• 步骤 3：

  充分搅拌成无颗粒的，很细腻的面糊。（面糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳。）放进适量盐拌匀。

• 步骤 4：

  锅里加少许油，九分热时倒入一勺子蔬菜面糊，摊成一个圆形面饼。待到面饼四周翘起，表面凝固就可以翻面了。

• 步骤 5：

  两面都煎至变成金黄色就可以了。

• 步骤 6：

  这是烙好的饼。

• 步骤 7：

  切块、摆盘即可。

• 步骤 8：

  搭配南瓜小米粥和水果，算得上一份不错的营养早餐呢。