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香辣小炒肚丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 熟猪肚 1个
- 杭椒 100g
- 红椒 2个
- 姜末 5g
- 葱末 5g
- 海天上等蚝油 1汤匙
- 海天老字号淡盐头道酱油 1汤匙
- 盐 少许
- 油 少许
香辣小炒肚丝的做法步骤
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步骤 1：
将熟猪肚切成丝，杭椒和红椒洗净切丝备用。
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步骤 2：
锅中热油，下葱末和姜末爆香，然后下肚丝翻炒片刻。
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步骤 3：
加入海天老字号淡盐头道酱油、海天上等蚝油和盐。
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步骤 4：
放入杭椒丝和红椒丝一起翻炒均匀即可。
小贴士
其实猪肚也可买回家自己处理：首先撕去猪肚外的猪油，然后用水清洗里面的黏液，加盐和淀粉搓洗后用水加香料煮熟即可，自己处理的猪肚吃起来更放心。
一盘永不过时的下饭菜——香辣小炒肚丝，下饭的不二之选！
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