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步骤 1:
将所有食材备齐,鸡蛋一定要清洗干净哦
步骤 2:
取一干净容器,将鸡蛋打散
步骤 3:
火腿切小丁备用
步骤 4:
豆豉切碎
步骤 5:
将火腿丁、豆豉碎和洗净攥去水分的虾皮一起置入蛋液盆中
步骤 6:
充分搅拌均匀
步骤 7:
舀取适量蛋液,分别置于烤盘中,份量要均匀喔
步骤 8:
烤箱180℃预热后,中层,上下火各180℃,烤20分钟
火腿丁也可以换成其他玉米肠之类,豆豉也可以换成萝卜干等,食材根据家中所需更换即可。
不过加了豆豉后已经够咸,切不可再加盐。
烤的时候也可以先烤15分钟,观察下是否烤熟再追加时间,这样可以避免烤糊。另外如果烤15分钟,后面利用烤箱余温也可以烘熟。