姜葱炒蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  蟹杀好，洗净，砍好，因为今天买的蟹太小，我只把它分成两半

• 步骤 2：

  姜切丝，葱切断，蒜切碎

• 步骤 3：

  热油把葱白姜蒜爆香

• 步骤 4：

  倒入花蟹翻炒，放入盐，料酒，酱油，炒匀

• 步骤 5：

  花蟹炒变色放适量水焖，这样容易进味

• 步骤 6：

  最后收汁的时候倒入葱绿一起翻炒，不要炒太干

• 步骤 7：

  出锅，开吃