#长帝e.BaKe互联网烤箱之中空果仁戚风蛋糕#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  将柠檬用丝刨刨点细丝，再挤点柠檬汁备用

• 步骤 3：

  蛋黄加入20克糖，搅拌至糖溶化，分次将油和牛奶加入，拌匀，再加入过筛后的面粉，拌匀。

• 步骤 4：

  打发蛋白至出现鱼眼泡，加入剩余糖的三分之一，然后继续打发。

• 步骤 5：

  继续打发，再加入糖和少许柠檬汁。

• 步骤 6：

  打发蛋白，出现直立小三角即可。

• 步骤 7：

  将打发好的蛋白分次加入蛋黄中翻拌。

• 步骤 8：

  拌匀后倒入模具中，再加入一些果仁。

• 步骤 9：

  烤箱预热160度，结束后放入蛋糕糊，以蛋糕模式进行烘烤45分钟。

• 步骤 10：

  可以清晰看到长高的戚风蛋糕

• 步骤 11：

  脱模，装入盘中，享用吧！

• 步骤 12：

  再来一张近图，脱模挺干净吧！