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肉炖土豆豆角（东北版）收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉
- 豆角
- 土豆
- 大酱
- 葱
- 蚝油
- 八角
- 五香粉
- 酱油
- 鸡精
- 盐
肉炖土豆豆角（东北版）的做法步骤
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步骤 1：
豆角去筋直接掰成两段，如果太长就三段。土豆切块，肉切片，切好葱花备用。
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步骤 2：
锅里加油（如果有猪油可以稍加些会很香），葱花炸锅，放入猪肉翻炒变色后加入大酱，蚝油和少许酱油继续翻炒。
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步骤 3：
豆角变青色后土豆，不要翻炒，直接加水，水不要太多和菜水平即可。等开锅后转小火，盖上锅盖继续炖。
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步骤 4：
大约20分左右关火收汁出锅。（注意：炖的过程中要重复几次轻轻翻动锅底以勉土豆粘锅）
