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（家庭版）肉粽子收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 猪肘子肉（去皮） 1个
- 小粒糯米 1000g
- 鲜粽子叶 1袋（40多片）
- 生抽 3勺
- 老抽 2勺
- 糖 1勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 2勺
- 花椒面、姜粉、十三香粉 适量
- 芝麻油 3勺
（家庭版）肉粽子的做法步骤
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步骤 1：
米洗干净，水泡2小时，之后漏了水后，另加些生抽、老抽、鸡粉、盐，调出有淡淡的咸味就行。
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步骤 2：
粽子叶洗干净，我又用热水煮了煮，不是染色的，味道也清香
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步骤 3：
把配料表里的调料倒入已经切了一块块的肘子肉里，最后放三勺芝麻油，腌制4小时以上。
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步骤 4：
每个粽子用的是两片粽子叶，我也是找优酷中的包粽子视频，一看就明白，但应该还是要熟能生巧。所以，这里就不写了。还是看看视频比较容易学会。
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步骤 5：
包好后，放锅里，倒入水，粽子应该没入水中，大火煮20分钟，之后中小火一个半小时。到时间后，关火，在锅里闷着，直至要吃在拿出来。
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步骤 6：
吃不了的拿出来密封冷藏，或冷冻，再吃时水煮10分钟或微波炉重新热下。
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步骤 7：
味道那是duangduang的好呀！
