巧克力随心饼干棒的做法步骤

• 步骤 1：

  杏仁片放入烤箱，上下火170度烘烤约2分钟至表面发黄。取出冷却后碾成小碎片备用。

• 步骤 2：

  低筋面粉、全脂奶粉、泡打粉、小苏打、糖粉混合过筛备用。

• 步骤 3：

  倒入打散的鸡蛋、融化成液态的黄油、香草精。

• 步骤 4：

  用手将所有材料揉成面团，直到表面光滑为止。

• 步骤 5：

  将面团置于案板上，擀开成薄片。

• 步骤 6：

  将面片对折两次，然后擀平，如此重复四次。最后将面团擀平成厚约5mm的长方形薄片。再用刀裁掉边角，使之成为规则的长方形。

• 步骤 7：

  用直尺比着，用刀把面团切成宽度约5mm的细长条（用轮刀最好）。

• 步骤 8：

  将切好的细面条摆放在垫有油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，上下火170度，烘烤10-12分钟，直到表面微黄色。取出将饼干晾凉。

• 步骤 9：

  巧克力隔水融化成液态。将饼干棒在巧克力里蘸一下，让它的大部分都裹上巧克力。

• 步骤 10：

  最后在杏仁片碎里滚一圈。蘸上杏仁片碎后放在烤网上，静置直到巧克力完全凝固即可食用。