咖啡味牛轧糖的做法步骤

• 步骤 1：

  花生烤熟去皮放保鲜袋中压碎备用

• 步骤 2：

  把咖啡和奶粉放料理机内打成细粉(第一次就是少了这一步)

• 步骤 3：

  不粘锅内放入黄油开小火融化

• 步骤 4：

  加入棉花糖翻拌至化开

• 步骤 5：

  放入打好的奶粉和咖啡

• 步骤 6：

  快速翻拌至无干的粉末

• 步骤 7：

  放入准备好的花生碎，全程一直用最小火，快速翻拌

• 步骤 8：

  把花生碎拌匀，关火

• 步骤 9：

  倒入不粘烤盘，快速用拌刀压平压实整好型

• 步骤 10：

  整好型后用拌刀反复把糖体表面抹平，同时再次压实糖体，让花生碎更好的和糖体结合，这样切时才能切面平整又不会有碎花生掉落

• 步骤 11：

  用锋利的刀切割成合适大小的糖块

• 步骤 12：

  包上自己喜欢的糖纸

• 步骤 13：

  美味的牛轧糖做好了，不爱浓郁的咖啡味的朋友可以少放点，我是觉得这个味道刚刚好