手撕包菜的做法步骤

• 步骤 1：

  包菜洗净，用手撕成块，较厚的叶柄用刀片薄，葱蒜、红椒备好；

• 步骤 2：

  炒锅放入适量的稻米油；

• 步骤 3：

  放入花椒，炸出香味，但不要炸糊啦；

• 步骤 4：

  放入红椒、葱、蒜，炒出香味；

• 步骤 5：

  放入包菜，快速翻炒，用大火；

• 步骤 6：

  包菜都是嫩叶，很快变得软榻透明，倒入适量的鲜酱油，翻炒均匀；

• 步骤 7：

  放入少许的盐、鸡精，翻炒均匀，关火，盛出即可。

• 步骤 8：

  成品图