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步骤 1:
鸡汤一碗或肉汤, 鲜虾适量3----5只, 鸡蛋一枚 面粉小半碗, 小白菜一棵. 将虾挑去虾线剥去皮,切小段后用开水焯一下去除腥味,待用。用蛋清将面粉调成穗状,小白菜切成丝待用。
步骤 2:
锅底倒入植物油:加葱花爆香,加入鸡汤适量,放上虾丁,烧开后用筷子一点点挑入面穗,边挑进锅里边搅拌,煮开两、三分钟后,加上小白菜丝,浇蛋黄花,加少许精盐、鲜味汁、淋上少许香油即可。宝宝喜欢吃的。
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