陈醋酱油泡鸡脚的做法步骤

• 步骤 1：

  先将鸡脚指剪掉，洗干净

• 步骤 2：

  洗干净的鸡脚，斩开，可以一开二，也可以一开三，或者原只来

• 步骤 3：

  清水放锅，煮沸，放鸡脚煮到变色，把脏东西煮出来

• 步骤 4：

  沸水中焯烫至变色后捞出，用清水洗净沥干过水

• 步骤 5：

  系干净锅内再加入清水，放姜片（3片）、料酒烧开，放入鸡脚煮约5分钟

• 步骤 6：

  捞出再次用清水冲洗干净，沥干待用

• 步骤 7：

  沥干水的鸡脚，放入冰水中，浸泡约10分钟（用冰水泡鸡脚，泡过冰水的鸡脚吃起来会很Q哦，口感也会很爽的）

• 步骤 8：

  在鸡脚泡冰水的时候，就把蒜头、香菜、小米椒切好待用哦

• 步骤 9：

  将陈醋、生抽、盐、白糖、部份蒜蓉、香草头放入干净的玻璃瓶中，搅拌一下

• 步骤 10：

  放入步骤7的鸡脚

• 步骤 11：

  放入剩下的蒜蓉、香菜

• 步骤 12：

  最后加两片柠檬片，用保鲜膜包起

• 步骤 13：

  包好放入冰箱洞房，哈哈哈哈

• 步骤 14：

  5小时后