豆角蒸菜的做法步骤

• 步骤 1：

  材料

• 步骤 2：

  这就是白不老豆角。

• 步骤 3：

  豆角洗净，摘去两头同时滑去丝，用手掰成小段，大葱切碎。

• 步骤 4：

  先将盐撒入豆角，拌匀入味，然后再将少量面粉撒入拌匀。

• 步骤 5：

  将大葱放在拌匀的豆角上，然后放上少量十三香粉。

• 步骤 6：

  炒锅烧油，放入适量花椒烧制花椒油。待油热，将颜色逐渐变黑的花椒粒捞出。

• 步骤 7：

  将热油浇在十三香粉和大葱上。

• 步骤 8：

  然后将少量面粉撒上。

• 步骤 9：

  将面粉先与大葱拌匀后，再撒入剩余的面粉，和豆角一起拌匀。

• 步骤 10：

  蒸锅篦子上刷油，铺上篦子垫，（我一般用面片）将拌匀的豆角放上，中大火，25分钟。

• 步骤 11：

  吃的时候可以浇上蒜辣子，更有味。