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全蛋白小餐包（为消耗蛋白而做）收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 高粉 200g
- 低粉 100g
- 牛奶 30g
- 奶粉 1勺
- 黄油 40g
- 酵母粉 3g
- 芝麻 少许
- 糖 60g
- 盐 少许
- 蛋白 130g
全蛋白小餐包（为消耗蛋白而做）的做法步骤
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步骤 1：
把蛋白加牛奶，糖，酵母粉搅拌均匀
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步骤 2：
再倒入面粉和奶粉继续搅拌至揉出筋
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步骤 3：
然后放入黄油，揉出手膜就可进行第一次发酵了
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步骤 4：
发酵成两倍大后分成六份，静止5分钟后，做成形状放那二次发酵
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步骤 5：
大概40分钟后发酵完成，表面刷层蛋白，预热烤箱180度，放入烤箱中层烤30分钟，看颜色微黄就可出炉
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步骤 6：
本人习惯出炉后会先撕开一个尝试一下味道，感觉不错
因为做蛋糕时不小心多出了蛋白，所以试着做了面包
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