【蔓德拉的厨房】红豆百果松糕的做法步骤

• 步骤 1：

  混合糯米粉、在来米粉、糖粉

• 步骤 2：

  倒入水130毫升，用手搓细。

• 步骤 3：

  用筛子把颗粒状的粉筛細

• 步骤 4：

  蒸笼上铺湿的纱布，加一半的粉，刮平，不要压实。蒸锅加水至沸，蒸笼用纱布盖好，入锅蒸5分钟，取出。

• 步骤 5：

  加100克豆沙，摊平。

• 步骤 6：

  再加另一半的粉，再刮平，不要压实。

• 步骤 7：

  上面摆好果干，随心所摆。

• 步骤 8：

  再盖纱布大火蒸20分钟。出笼后用平盘倒扣在果干上，翻转平盘，另一手压住糕底，再用冷水搭纱布，即可轻松撕下纱布，再用美丽的盘子倒扣在糕底，两盘同时翻转，于是糕就安全置于美丽的盘中，并且已撕纱布。