蛋包饭（小马哥版）的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打成蛋液

• 步骤 2：

  用密漏勺过一遍，隔出蛋液中的杂质

• 步骤 3：

  蔬菜配菜都切丁

• 步骤 4：

  锅烧热加油现炒洋葱，再放入蘑菇和青椒翻炒

• 步骤 5：

  再放入番茄酱翻炒，再加入米饭炒匀，盐调口

• 步骤 6：

  炒匀后

• 步骤 7：

  平底锅烧热加油，油烧热倒出

• 步骤 8：

  蛋液倒入锅中用筷子快速搅拌

• 步骤 9：

  蛋液推置锅前端1/3处

• 步骤 10：

  蛋液炒到糊状不要炒熟平铺开，锅离火将炒好的饭铺在蛋液上

• 步骤 11：

  铺好就是这个样子

• 步骤 12：

  翻好之后就是这样了，再配点番茄酱

• 步骤 13：

  也可以搭配一些菜肴，我放的是鱼香肉丝速食包