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步骤 1：
将蛋黄和蛋清分离并分别放在两个干净无水的大碗中，在蛋黄中加入24克细砂糖、32克玉米油，搅拌均匀，再放入抹茶粉和低筋面粉，稍微拌匀即可。
步骤 2：
加入牛奶搅拌成细腻无颗粒的蛋黄糊，放一旁备用。
步骤 3：
蛋清加柠檬汁用电动打蛋器打至硬性发泡。（打起大泡，加入1/3细砂糖；打至泡沫变得细腻，加入1/3细砂糖；打至出现明显的纹路加入余下的细砂糖；打至硬性发泡，即提起打蛋器打发的蛋清呈直立的尖）
步骤 4：
将1/3蛋清加入之前拌好的蛋黄糊翻版均匀，再将翻版均匀的面糊分两次倒入蛋清中翻版均匀。（不可搅拌，并且这个步骤尽量快，不然蛋清容易消泡，蛋清的状态决定蛋糕烤制的成功与否）
步骤 5：
放入预热好的烤箱中层，烘烤至表面颜色稍微变深即可。（烘烤的最后5分钟请密切关注蛋糕状态，防止蛋糕烤糊或没烤熟）然后将淡奶油加糖打发备用。
步骤 6：
将烤好的2个蛋糕片晾凉后摞在一起，把四周稍微干硬的蛋糕边切掉。然后在第一片蛋糕片上抹上一层奶油，再放上第二片蛋糕片。
步骤 7：
把蛋糕切成均匀的小块，并用奶油裱花带将剩余的奶油挤在每一块蛋糕上。
步骤 8：
最后可以和宝宝一起装点上喜爱的水果，一道简单、营养又美味的小甜点就做好拉！
1.天然奶油由新鲜牛奶加工而成，是非常富含营养的健康食品。在打发前一定要冷藏24小时，否则很可能无法打发，打发后的新鲜奶油不能在常温下保存太久，若不能及时食用，需放置冰箱内冷藏。
2.选用的鸡蛋一定要足够新鲜，这样蛋黄分离的时候蛋黄不易破，而且不新鲜的鸡蛋会影响蛋清的打发。
3.芒果、猕猴桃一类的水果可以做好蛋糕后再切开，不然氧化后的颜色会变暗。
