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1、做这类番茄汁,需要用熟透的番茄,味道更好;2、除了用火烘烤去皮,还可以选择划十字形,用开水泡一会儿的去皮方式;3、常喝的话,可以一次性多做一些,打好的番茄汁,放入冰箱冷藏,冷藏后风味更佳;4、糖的用量也可根据自己的喜好随意加入。