酱茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切片或者块。

• 步骤 2：

  蒜切片肉切片。

• 步骤 3：

  茄子先放在碗里，用微波炉打5到8分钟。然后再在锅里放油煸炒。这样茄子不吸油不用太多的油。

• 步骤 4：

  茄子炒3分钟左右捞出来，然后放肉，肉炒熟放蒜。

• 步骤 5：

  然后放糖和酱还有鸡精。最后把茄子放进去再炒3分钟左右。超级下饭。

• 步骤 6：

  因为我的茄子是事先打过皮儿的。所以没有变颜色。