特浓奶砖雪糕冰淇淋~超好吃的做法步骤

• 步骤 1：

  两个蛋黄，60g白砂糖

• 步骤 2：

  搅打至颜色发白，成流动状

• 步骤 3：

  加入牛奶先搅打均匀，再煮沸几秒（煮的时候要搅拌，以防粘锅），冷却后放入冰箱冷藏一小时

• 步骤 4：

  淡奶油加入香草精（没有可不加或加入香草粉，香草酒均可）打发

• 步骤 5：

  倒入冷藏后的牛奶蛋黄糊

• 步骤 6：

  搅打至蓬松状态，像平时做的蛋糕糊，流动状（不要搅打过度，容易水油分离，别问我为神嘛知道）

• 步骤 7：

  倒入容器中，放入冰箱冷冻至硬，用勺挖着吃，真的味超浓（不用反复搅打，省时省力），也可以倒在各种模型中

• 步骤 8：

  奶味超浓郁，真爱吃

• 步骤 9：

  再来一张诱人吧

• 步骤 10：

  打发淡奶油时加4滴色素，得到你想要的颜色，绿色很清爽吧

• 步骤 11：

  倒入雪糕模具中，冻至硬后取出用凉水冲击表面或用吹风机热风吹一下，使表面冰渣融化，这样就能轻松脱模了

• 步骤 12：

  也可以冻在盆里，挖成球摆在漂亮的盘子里面