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步骤 1：
牛肉切成小片放料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉、色拉油抓均匀，腌15分钟
步骤 2：
泡姜切片，青红椒切块，葱姜蒜切末待用
步骤 3：
锅倒入热油快速滑入牛
步骤 4：
重新起锅倒油爆香葱姜蒜，放泡姜和青红椒，倒入牛
动作要快，不要炒老了
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