红烧狮子头的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好肉糜，最好自己在家剁的比较好吃

• 步骤 2：

  胡萝卜和洋葱和生姜用料理机打成末

• 步骤 3：

  加入一枚鸡蛋

• 步骤 4：

  依次加入盐、胡椒、淀粉

• 步骤 5：

  顺时针搅拌成此状，千万不要加水，待用

• 步骤 6：

  锅里放入足够的油

• 步骤 7：

  油温70度左右把肉末搓成团子下锅

• 步骤 8：

  中途要不停的翻转肉团子

• 步骤 9：

  肉团子外表炸制金黄色就可以出锅

• 步骤 10：

  将锅内油倒出后，不用洗锅，直接把炸好的肉团子导入锅里，加入一大碗水，依次加入老抽、醋、料酒搅拌后盖上锅盖，焖煮5—10分钟

• 步骤 11：

  锅内水差不多烧干后加入少许葱花，就可以出锅啦，看着都流口水啦