红烧素鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  素鸡切一公分左右厚片

• 步骤 2：

  下油锅煎至表面金黄

• 步骤 3：

  出锅即放入备好的凉水里

• 步骤 4：

  泡二小时左右 明显的涨发开

• 步骤 5：

  锅放少量油爆香香料

• 步骤 6：

  加入素鸡 老抽 生抽 冰糖 盐 水大火煮开二三分钟后中小火煮至入味

• 步骤 7：

  大火收汁 调味

• 步骤 8：

  出锅撒上葱花和芝麻