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椒盐皮皮虾收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 懒尿虾 500g
- 洋葱 半个
- 葱 若干
- 生姜 若干
- 大蒜头 几片
- 酱油 30ml
- 花椒 6颗
椒盐皮皮虾的做法步骤
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步骤 1：
挑选很重要，虽说是有膏的季节，但并不是每个都有，请挑选中间有黄色线的虾，这样的几乎个个膏很厚。
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步骤 2：
回家放水里适当养一会、冲洗几遍，沥干水备用
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步骤 3：
准备以上材料，仔细切好。
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步骤 4：
先用多一些油炒一遍虾，放一边，再把配菜炒香，最后两边合一起，倒入酱油，出锅前三分钟放入椒盐粉和葱花
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步骤 5：
椒盐不要提前放，防止改味，这样一道菜十分钟就做好啦，很简单吧。
小贴士
一定要让虾入味
五月份的懒尿虾非常赞，相信爱吃这个的人都知道这个月份它的膏非常厚，吃对季节很重要，一边喝啤酒一边拨虾。。。
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