#寻找最聪明的蒸菜大人#蒸冻豆腐 by 蜗牛食堂 - 菜谱

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浏览 47221 收藏 123 时间 10-30分钟切墩(初级)

嫩豆腐冻好要在室温稍稍放置一会儿再切，这样不容易滑刀，切的厚度也更均匀

蜗牛食堂 2015年05月23日发布

嫩豆腐买多了即便是冷藏也容易走味儿，脑子一抽便放入了冷冻室，结果拿出来的时候，惊呆了，居然来了个大变身，好多层次的空隙呢。稍稍一蒸，口感变得有些像面筋了，也更加入味了，又是一道简单有趣的菜品

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