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步骤 1:
分蛋,分别加入少许盐和适量牛奶或水,搅打均匀。
步骤 2:
适量油,中小火,倒入蛋黄液,翻炒,至蛋液凝固变金黄,出锅。
1.分蛋炒既是因为好玩儿,也是为了品尝到不同口感的蛋味,所以不要怕麻烦,会有惊喜哦。2.加牛奶或水是为了让蛋味更鲜嫩,但无需加太多。同时注意炒蛋时用中小火,炒熟即可出锅哦。3.我这个量不多,只够满足小朋友的胃口哦。喜欢就加蛋,挑大蛋,选鸭蛋的话蛋黄会更金黄也很不错哦!
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