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酱香饼收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 300g
- 水 适量
- 葱 一根
- 大蒜 一头
- 食用油 适量
- 蒜蓉辣酱 120g
- 甜面酱 20g
- 香油 适量
- 生抽 适量
- 白芝麻 适量
酱香饼的做法步骤
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步骤 1：
凉水和面，尽量软。和完稍微饧一下。
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步骤 2：
葱和蒜都切成末儿
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步骤 3：
锅中放油，先放入蒜末，炒至金黄放入葱末，炒一两分钟。
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步骤 4：
放入两种酱，生抽，香油（后两样各放一点点）炒一两分钟出锅备用。
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步骤 5：
面团分成三份，擀圆
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步骤 6：
刷上食用油
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步骤 7：
切成图片样
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步骤 8：
折叠
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步骤 9：
折叠
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步骤 10：
折叠
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步骤 11：
折叠
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步骤 12：
折叠
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步骤 13：
四周捏紧，向中间叠成圆形
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步骤 14：
擀开擀圆。放入饼铛，冒气后刷上酱料，撒上白芝麻，盖上饼铛，一分钟左右即可出锅！
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步骤 15：
切成喜欢的形状。
