擂茄子 by Amy小厨 - 菜谱

微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~

浏览 79576 收藏 260

Amy小厨 2015年05月20日发布

擂茄子是一道很有趣的菜，这个菜来自在湖南、四川、贵州等地都很盛行的民间菜，擂是捶、捣碎的意思。擂茄子好吃，贵在将大蒜炸香，和油一同作为调料，浸进茄子肉里，有独特的香味。在炎热的夏季，胃口不佳，用它来伴饭，十分合适。

热门菜谱