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芋头排骨焖饭——家庭版收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肋排 400g
- 芋头 350g
- 大米 600g
- 生姜丝 30g
- 黄酒 10ml
- 生抽酱油 20ml
- 老抽酱油 10ml
- 食盐（可不放） 2克
- 食用油 适量
- 清水 适量
芋头排骨焖饭——家庭版的做法步骤
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步骤 1：
芋头去皮（戴手套哦！），清洗干净，切片；猪肋排和大米清洗干净，备用！
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步骤 2：
热锅冷油，待油温六成热时将排骨放入锅里翻炒，等排骨变色之后加入黄酒和生姜丝，继续翻炒约2分钟。
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步骤 3：
将芋头放入锅里翻炒，变色后倒入大米翻炒入味。再加入生抽和老抽酱油翻炒约2分钟，关火。根据个人口味加入适量食盐，也可以不加！
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步骤 4：
将翻炒均匀后的全部食材舀入电器高压锅中，加入跟米饭齐平的清水。（米饭喜欢软一点的亲，可以多加一点清水哦！）盖上锅盖，按“肉类”键即可。
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步骤 5：
等电器高压锅排气之后，开锅，盛饭！
小贴士
菜谱里面的调料根据个人口味酌情增减哦！
这个芋头排骨焖饭，让我想起了妈妈的味道！如果不喜欢芋头的话，可以用土豆代替哦！其实我超级喜欢用油栗代替做出来的油栗排骨焖饭哦！
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