爆炒猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肝切片放点淀粉在里面用手抓拌一下，等到炒的时候猪肝会嫩一点。

• 步骤 2：

  胡萝卜一根从中间切开然后在斜着切片。适量放

• 步骤 3：

  青椒切小方块，适量放

• 步骤 4：

  小木耳不用切，适量放

• 步骤 5：

  先把锅烧热放点油，然后放点花椒在放点姜片进去炸一下在把猪肝到进去翻炒几下，然后放点料酒和酱油抄一下把猪肝盛到盘子里。

• 步骤 6：

  然后把锅洗干净烧热放点油炝锅，把蒜拍一下有4/5瓣就够，还有葱和干辣椒放进去炸有香味了就把青椒放进去炒两下，然后在把胡萝卜放进去炒两下，在放木耳进去炒一小会就把之前炒好的猪肝放进去一起炒，这会开始放耗油和盐。

• 步骤 7：

  炒好了，味道很好。