红豆沙面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  就是面粉里加入干酵母，奶粉，糖，盐，搅拌均匀

• 步骤 2：

  然后加入全蛋液，加入水揉成面团。刚开始面团会很粘手，一直揉揉到最后就会变的比例光滑的面团。揉到抻开面团能看见透光的薄膜，然后加入软化的黄油继续揉。揉到光滑抻开面团透光薄膜变的比较有韧性就可以了。

• 步骤 3：

  包上保鲜膜醒发到2.5倍大，约一个小时左右。

• 步骤 4：

  发酵好后压出空气揉成长条切成6份，然后包入红豆沙擀成椭圆形。中间切开头尾不断。扭麻花一样扭起来后转个圈。

• 步骤 5：

  包上红豆沙

• 步骤 6：

  中间切开，头尾不断。扭成麻花状后缠绕结合。

• 步骤 7：

  放入烤箱最上层底部放入一盆热水继续发到2.5倍大。约40分钟。时间到取出刷一层蛋液，烤箱预热180度。180度15分钟。

• 步骤 8：

  成型。

• 步骤 9：

  和外面卖的味道一样。

• 步骤 10：

  我家宝贝都啃的香，哈哈