美食大王牌试吃菜品《清炒夜开花》

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浏览 25348 收藏 16 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 夜开花
  • 日本萝卜
  • 红椒
  • 味精
  • 水淀粉
寶寶-熊 2015年05月22日发布
这是5月30日星尚《美食大王牌》节目中帅大厨做的一道试吃菜品,今天学做了一下,味道很不错,主要是日本大根运用的巧妙,点睛之笔。需要指出的是夜开花学名叫瓠瓜,不是帅大厨说的节瓜,这点请注意。
夜开花这个季节还有个好搭配就是豆瓣,上海人喜欢夜开花豆瓣酥,还有夜开花炒虾皮,如冬瓜做法一样,都是好吃又简单的家常菜。
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