虾干的做法步骤

• 步骤 1：

  基围虾洗干净，剪掉胡须触角（不剪也没关系，烤了以后自己会掉下来，就是要收拾）

• 步骤 2：

  水开后倒入，放盐。（喜欢重口味的建议多放点，因为带皮烤味道进不去）熟了以后关火，浸一会。

• 步骤 3：

  均匀铺在铝箔纸上，均匀撒盐和黑胡椒（用孜然粉或五香粉替代也可以）

• 步骤 4：

  第一次200度，20分钟（建议分成两次10分钟，观察自己的烤箱火候来决定）

• 步骤 5：

  之后150-170度之间，看情况烤个几次。

• 步骤 6：

  怎样叫烤好了:虾壳脆，虾肉干、紧。但是注意不要烤成黑色哦~所以第一次做的时候累一点，要注意火候。