两个窍门让芹菜爽脆无丝——凉拌芹菜木耳的做法步骤

• 步骤 1：

  芹菜洗净，每10cm撅折一下，顺便把纤维撕下。如此处理完所有的芹菜杆（嫩芹菜叶可保留）。木耳发开去除根部杂质。

• 步骤 2：

  水烧开，放入芹菜段、木耳，焯30秒，迅速捞出浸入冷水。

• 步骤 3：

  捞出芹菜段、木耳，沥干。

• 步骤 4：

  备好调料，按比例调好料汁。

• 步骤 5：

  将料汁倒入芹菜段、木耳拌匀即可。