家常红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  肉还是满肥的，部分用料集合一下！

• 步骤 2：

  猪肉切大块

• 步骤 3：

  锅里加水烧开放入肉绰一下！

• 步骤 4：

  绰后捞出洗净沥干！

• 步骤 5：

  锅底倒入适量油，下葱段姜片爆香！

• 步骤 6：

  倒入五花肉翻炒！

• 步骤 7：

  翻炒一分钟后放入酱油、料酒、桂皮、八角、香叶、冰糖、盐翻炒均匀！

• 步骤 8：

  锅中倒入适量清水，大火烧沸后转小火，盖上锅盖炖40分钟左右！

• 步骤 9：

  待肉酥烂，汤汁浓稠，去掉葱段，八角桂皮捡出来备用！

• 步骤 10：

  尝尝盐是否适中，然后放一点蕃茄酱！

• 步骤 11：

  翻炒均匀，我感觉颜色有点淡，又加了一点酱油炒一下，这个颜色差不多了！哈，家常红烧肉做好了！

• 步骤 12：

  出锅，成菜！