巧克力千层蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  先把盐、糖、可可粉和低筋面粉混合。

• 步骤 2：

  两个鸡蛋打进去，先轻轻在中间把鸡蛋搅打一下。

• 步骤 3：

  分几次加入牛奶混合，黄油融化，也混合进去。

• 步骤 4：

  搅拌得差不多后就过一下筛。

• 步骤 5：

  不粘锅刷一点点油，倒入一大勺面糊，在锅底摊圆。

• 步骤 6：

  然后可以翻个面，再煎一下下。

• 步骤 7：

  一张张饼煎好后放入盘中，放进冰箱冷藏1个小时，这一步不要省略。

• 步骤 8：

  淡奶油加细砂糖2打发，不要打过头，基本可以形成纹路就行。

• 步骤 9：

  煎好的饼切成大小一致的圆片，切去不规整的边缘。

• 步骤 10：

  然后放一张饼，抹一层奶油，最上和最下一层都要是饼。

• 步骤 11：

  放进冰箱冷藏三个小时左右再切块，吃之前撒一层可可粉，我最近记性太差，所以忘记撒可可粉了!没错，忘记了!