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步骤 1：
土豆去皮洗净，切片后用凉水浸泡
步骤 2：
尖椒洗净，去籽去蒂切片
步骤 3：
起油锅，油热后放姜蒜粒炒香后，放入土豆片翻炒
步骤 4：
放入胡椒粉、生抽炒匀
步骤 5：
土豆片炒至断生时加入尖椒翻炒。
步骤 6：
出锅前加入盐、蚝油、香葱粒炒匀即可
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