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步骤 1:
鱼头买回来洗净,砍成两半。
步骤 2:
蒜头拍碎、姜切丝、小葱头切段、小米辣辣切碎备用.
步骤 3:
拿一个小碗把蒜蓉辣椒盛出来,放入生抽拌匀。
步骤 4:
鱼头里外抹上盐,上面先放姜丝、蒜头、小葱头、然后就是小米辣放一边,剁椒放一边,蒸锅放水烧开后再放入,蒸6分钟即可,取出来后,上面撒上小葱,烧点热油淋在上面即可上菜了。
这个菜一定要吃热的!凉了就不是那个味道了!
葱油yapian鱼头。
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