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步骤 1:
洗猪肚把它里面的油都剪干净,再用盐,粗反复洗3次,最后一遍洗好用盐,粗再洗一下,泡10分钟,再洗干净,切成3份大小,凉水下锅,放点料酒,生姜丝,焯一下,再起锅洗干净,放到高压锅,加啤酒2罐,生姜丝,压12分钟,就可以切丝了,沾着调料汁,就可以开动了,
步骤 2:
蒜泥加生抽就是调料汁了
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