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步骤 1:
准备材料:五花肉用盐、油、酱油、花椒粉腌过夜;冬菇泡好切丝,起油锅炒一下,放盐和酱油炒香。咸虾干备好~
步骤 2:
浸泡过的糯米沥干水分,加花生加油和盐拌好~
步骤 3:
粽叶洗净备用~
步骤 4:
摆上所有材料~
步骤 5:
开始包了。我喜歡包成四角的形状(形式不重要,内馅才是最重要的)~
步骤 6:
包了多年,已經是熟能生巧了~
步骤 7:
用高压锅压,上气后改小火,35分钟就可以了~
步骤 8:
剥开粽子。独特的粽叶的清香,糯米、花生夹杂猪肉冬菇虾干的鲜香,扑鼻而来。尝一口,齿颊留香~
步骤 9:
没有比这更好吃的粽子了。吃完来杯铁观音,完美,满足~
糯米最好能泡上一个小时,五花肉最好能腌上一晚上,冬菇一定要炒过,香气才出來~