皮蛋瘦肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  大米淘洗后浸泡，瘦肉切丝，生姜、小葱切末。

• 步骤 2：

  皮蛋切碎块。

• 步骤 3：

  大米浸泡2个小时左右入电饭锅用煮粥模式煮好。

• 步骤 4：

  把煮好的粥倒入珐琅锅，加入姜末煮开。

• 步骤 5：

  加入瘦肉丝搅匀。

• 步骤 6：

  加入皮蛋块搅匀。

• 步骤 7：

  肉丝烫熟后，粥中加入少许盐调味关火。撒入葱末即可。

• 步骤 8：

  美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。