葱爆海参的做法步骤

• 步骤 1：

  食材集合，这一根海参泡发后足有200多克，非常肥美！西兰花用盐水泡半小时！

• 步骤 2：

  西兰花清洗后热水绰至断生后捞出！

• 步骤 3：

  锅底倒油入葱段、姜片爆香后倒入碗里！

• 步骤 4：

  锅里再倒油，下小姜片爆一下后放入切好的海参！

• 步骤 5：

  翻炒均匀后加入少量盐、生抽、蚝油、鲍鱼汁继续炒匀！

• 步骤 6：

  然后把前面盛出的葱姜油再倒入锅里，下少许湿淀粉勾芡炒匀后起锅！

• 步骤 7：

  装盘，西兰花装饰一下！