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粉丝蒜茸蒸扇贝收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 扇贝 6只
- 大蒜 1头
- 粉丝 1把
- 豆豉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
粉丝蒜茸蒸扇贝的做法步骤
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步骤 1：
材料备齐，粉丝用冷水泡一小时左右，扇贝清洗干净。把泡好的粉丝放入贝壳上，放上适量豆豉，如果爱吃重口味的可以再撒一点盐，把扇贝的两面都沾一点点盐，摆在粉丝上。
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步骤 2：
蒸锅大火水开后把扇贝放入，继续大火蒸六到七分钟，把蒜头切碎，炒锅放油烧热，蒜蓉放入煸至微黄趁热均匀分倒在每个扇贝上。
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步骤 3：
好吃易做的粉丝蒜茸蒸扇贝就出锅啦。
小贴士
依据个人口味做调整，爱吃辣的可以在炸蒜茸之前先炸点辣椒，没有豆豉就直接用盐腌制下也可以，不过要注意的是清洗一定要仔细，不然有泥沙没洗净会相当影响口感的。粉丝和蒜茸的用量也依据个人喜好，爱吃可加量
