香煎土豆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆削皮，切片，放蒸锅里蒸熟；

• 步骤 2：

  用叉子压成土豆泥；

• 步骤 3：

  加入鸡蛋，姜葱蒜粉，黑胡椒粉，五香粉，1小勺盐；

• 步骤 4：

  用筷子向着一个方向搅拌均匀；

• 步骤 5：

  加入糯米粉；

• 步骤 6：

  搅拌均匀；

• 步骤 7：

  取一份土豆泥，稍揉成团；

• 步骤 8：

  平底锅刷一层薄油；放进土豆泥，压成小饼；

• 步骤 9：

  慢火把土豆饼煎至金黄，翻面；

• 步骤 10：

  盖上锅盖，慢火煎1~2分钟，开盖后再两面各煎半分钟即可；

• 步骤 11：

  剩下的土豆泥，加入香葱粒，拌匀；

• 步骤 12：

  同样的方法，煎熟即可。