烤蛏子（电烤箱）的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的活蛏子洗净，放盐，一点油，用清水泡上5.6小时，

• 步骤 2：

  用开水烫一下蛏子，直至壳打开，把壳口边的黑线拿掉，将干净完整的壳铺在放好锡纸的烤盘上，放上蛏子，

• 步骤 3：

  每个都要倒上蒜蓉，剁椒，蒸鱼豉油，最后倒一点熟油，不用翻面，200度，烤6--8分钟（时间长短根据蛏子的多少，千万别过火，）

• 步骤 4：

  味道鲜美！也可以在壳的下面铺上泡好的粉丝，就把汤都吸进去了！那就是豉汁蒜蓉粉丝烤蛏子！