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步骤 1：
尖椒洗净，沥干水分。
步骤 2：
大蒜拍打去皮，切碎。拿1小碗将生抽，香醋，白糖，盐放入碗里混合成调料汁。（生抽，香醋，白糖按3：2：1）
步骤 3：
锅放油烧热，倒入小尖椒。
步骤 4：
用锅铲按压尖椒，并不时翻面，使之均匀受热，煸到表面出皱纹，将虎尖椒拔到一边，放入蒜煸香。
步骤 5：
倒入调料汁，翻炒入味，至汤汁浓稠装盘即可。
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