益元八珍曲奇（五谷磨房八珍粉）的做法步骤

• 步骤 1：

  把八珍粉粉、面粉、吉士粉、玉米淀粉称到一起，用筷子搅匀。

• 步骤 2：

  黄油切小块室温软化，白砂糖用料理机打磨成糖粉，放入黄油中。

• 步骤 3：

  黄油跟糖粉用电动打蛋器慢速搅拌均匀，颜色变浅后分次加入打散的全蛋液，每次加入搅拌均匀后再加入下一次，直到加完配方的量。注意每次搅打要把全蛋液彻底融入黄油当中，看不到有油蛋分层的现象。

• 步骤 4：

  打发黄油与蛋液之后筛入干粉粉，目的是使其蓬松，最后总有一部分益元八珍粉是比较粗的颗粒不能过筛，最后也晃散不要有结块状，倒入盆中。

• 步骤 5：

  用刮刀压拌均匀，全部湿润无干粉状态即停，不要过度搅拌。

• 步骤 6：

  裱花袋放入裱花嘴，我用的是大号的八齿曲奇嘴，然后将裱花袋开口套到杯子口上，把面糊装进去。

• 步骤 7：

  在铺有油布或油纸的烤盘上挤出曲奇形状，放入预热好上火180℃、下火150℃烤箱中层，烘烤15分钟左右，表面和底部一圈稍上色即可出炉，晾凉再取下来。

• 步骤 8：

  嗯~香飘满屋，咬一口酥香无比，又有营养又好吃。