茄子饼的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子洗净

• 步骤 2：

  长茄切成圆形块状……稍微切厚点～并加盐腌制片刻

• 步骤 3：

  面粉里加个鸡蛋

• 步骤 4：

  加水和小葱调成糊状

• 步骤 5：

  锅中放油～五成热

• 步骤 6：

  将腌制好的茄块放到面粉糊中让茄块挂上糊

• 步骤 7：

  下锅煎炸～有电饼档最好～我用的是平底锅……比较耗时

• 步骤 8：

  煎至两面微黄～就可以了

• 步骤 9：

  每个都要煎黄哦……成品图