酸奶豆沙小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外把材料按液体到粉类添加到面包机桶启动一个和面程序

• 步骤 2：

  一个和面程序结束后加入黄油再启动一个和面程序（我用的是东菱T29面包机一个和面12分钟）

• 步骤 3：

  揉好的面团拿出放在干净的盆子里进行发酵，现在是夏天不需要任何辅助发酵，室温就可以了

• 步骤 4：

  发到两倍大之后用手指沾面粉将面团戳个洞不回缩就发酵好了

• 步骤 5：

  发酵好的面团拿出排气分成9个同样大小的面团滚圆盖保鲜膜松弛15分钟，松弛面团的同时把红豆沙也均匀分成9个同样大小的圆球

• 步骤 6：

  松弛好的面团擀薄包入豆沙低部捏紧放入烤盘

• 步骤 7：

  全部包好后盖保鲜膜放室温二发

• 步骤 8：

  二发好的面包刷上之前留的蛋液撒上椰蓉放入预热好180度的烤箱18分钟即可（温度和时间以个人烤箱为准）