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步骤 1:
蔓越莓先用朗姆酒泡软
步骤 2:
把白糖和红糖混合
步骤 3:
黄油加混合的糖用电动打蛋器打发
步骤 4:
分次加入鸡蛋液,每次打匀后再加下一次。
步骤 5:
打好后加入牛奶、低粉和泡打粉的混合物
步骤 6:
搅拌均匀
步骤 7:
倒入蔓越莓搅拌均匀
步骤 8:
秀一下这个专用玛芬模具
步骤 9:
模具中垫纸
步骤 10:
用勺子舀入纸杯内
步骤 11:
烤箱预热170度,烤25分钟左右
步骤 12:
成品
要点: 打发黄油,加入鸡蛋搅拌至气泡完全吸收就可以做出口感松软轻盈的蛋糕了。